カクテル完全バイブル

出版社からのコメント

１０万部突破のロングセラーをリニューアル！初心者からプロまで、知りたいことがすぐにわかる！■カクテル初心者に最適の入門書！カクテルは好きだけれど、本格的なＢａｒには入りづらい…家でもカクテルを作りたいけど、何をそろえればいい？そんな方に最適の１冊です。本書では、最低限知っておきたいスタンダードカクテル、お酒に関する知識、Ｂａｒでのスマートな振る舞い方、カクテルの作り方の基本など、カクテルの知識を丁寧に、わかりやすく解説しました。■家で作って楽しむ４本のベースとなるお酒をそろえれば５０種類のカクテルを楽しめる「カクテル作りの方程式」を紹介。家でカクテルを楽しみたい人のために、少ない本数で多くのカクテルが作れるアイデアを紹介しています。■４５１種のカクテルレシピを掲載！スタンダードカクテルをはじめ、人気の高いカクテルからカクテルコンペティション受賞カクテルまで、４５１種のカクテルレシピを紹介しています。初心者はもちろん、プロの方にも使っていただける充実の１冊です。■改訂にあたって本書は２０１２年発行の『カクテル完全バイブル』の改訂版です。改訂にあたって、近年ニーズの高まっている低アルコールの「スマート・カクテル」や、ノンアルコール・カクテル、さらにカクテルコンペティション受賞カクテルなどを中心に、新たにカクテルを収録。また、巻頭では目にも鮮やかな「華やかカクテル」を２０種紹介しました。【目次】巻頭口絵　目でも楽しむ　華やかカクテル２０第１章　カクテルを知ろう　カクテルの基本第２章　カクテルを選ぼう　バーで楽しむカクテル第３章　カクテルを作ろう　家で楽しむカクテル第４章　カクテルを楽しもう　ベース別カクテルレシピジン・ベース／ウォッカ・ベース／ラム・ベース／テキーラ・ベース／ウイスキー・ベース／リキュール・ベース／ワイン・ベース／ビール・ベース／日本酒・焼酎ベース／スマート・カクテル／ノン・アルコール・カクテル